申报材料
课程整体设计介绍

 


一、课程性质与定位
   我院从2000年开始招收旅游管理专业学生,2006年被评为学院的特色专业。
  (一)课程性质
  《初级导游实务》是旅游管理专业的主干课程,其核心地位突出。培养对象为高职高专旅游类专业学生,培养目标是使学生成为一名合格的导游人员。
通过本课程的学习,使学生成为以市场需求为导向,思想品德高尚,具有敬业、创新和进取精神,面向旅游行业,全面掌握初级导游实务的基础知识和基本技能,能胜任各类旅行社的全陪、地陪、领队等导游岗位工作的高素质技能型专门人才。
 (二)课程定位
  该课程在学生的导游专业能力的培养中起主要作用,同时也是目前全国初级导游人员资格考试的必考科目,具有鲜明的职业性、实用性、实践性特征。《初级导游实务》先行课程有:旅游学概论、中国旅游地理、旅游文化、导游综合知识。后续专业课程有:旅游政策法规、旅行社经营管理、企业顶岗实习。
  《初级导游实务》在专业课程体系中起着承上启下的作用,既是前续课程专业知识和职业技能的运用和训练,也为后续课程的综合运用提供技能支持,它们共同构成导游职业能力素质的培养主线,从而实现导游人才的培养目标。
二、课程设计的理念与思路

  四川是我国顶级旅游资源最集中的地方之一,拥有以九寨沟为代表的五大世界遗产,而且单体旅游资源优势明显,整体开发的前景广阔。四川旅游业的发展显示出对旅游专业人才的需求量极大。而南充是川东北的区域中心,四川第二人口大市,素以“将帅故里”闻名于世。南充也是中国绸都、中国优秀旅游城市、随着旅游业的壮大对导游人才需求量也在逐年增加。
在《初级导游实务》课程建设过程中,我们邀请到了来自企业、行业的专家、高层管理、资深导游和课程组骨干教师共同成立了专业建设委员会,专家通过市场调研和区域人才需求分析后,确定了我院旅游管理专业培养目标是以高技能的导游人才为导向,培养学生带团技能为目标。
 (一)课程设计理念:“以能力为本位,以职业实践为主线,以项目课程为主体的模块化专业课程体系”。
  按照课程总体设计要求,课程的教学设计始终立足旅游市场,以学生就业为导向,以国家旅游局颁布的职业标准为要求,密切结合各类导游员、景区讲解员等岗位群的典型工作任务,以导游服务流程、导游讲解、团队散客旅游服务技能和意外情况的预防处理四大知识模块为体现,突出导游的材料组织、讲解和良好的人际交往与沟通协调能力、应变能力的培养。理论教学本着“必需和够用”的原则,教学重点突出实践教学。
 (二)实践教学设计思想的具体体现
  为实现课程教学目标,体现校内教学与实际工作岗位的一致性,我们构建了“一条主线、三段式实训、五个结合”的“教学做”教学模式。
  一条主线为:基于工作过程和岗位特点构建课程体系。
  三段实训式为:校内实训、校外实训基地实训、毕业顶岗实习。
  五个结合为:校企结合、工学结合、学做结合、技能训练与素质教育结合,实践技能培养与旅游市场岗位需求相结合。
 (三)考评方式的改革--兼顾职业资格证书考试,进行课程考核方式的根本性改革
  课程评价实现了评价标准、评价主体和评价过程三方面的全面改革。评价标准立足社会需求,与职业资格标准接轨,评价主体为教师,学生和企业,评价过程不仅要落实教师评价和学校评价环节,重点突出形成性评价的方法体系。
考试命题以考试大纲为依据。分别采用理论笔试和实训操作三种方式进行考核,实施阶段考核和期末考核相结合、校内考核和社会考证相结合的考核方式。注重考查课程基础知识和基本技能,尤其是学生导游讲解和导游服务技能技巧的考查。总评成绩由平时成绩(占50%)和结业综合考试成绩(占50%)组成。
平时成绩占50%,考核重点是实践环节。具体做法是:按模块进行考核,每个模块根据实际内容,从课前准备、程序完整 、规范服务、应变能力及职业道德素养五个方面进行考核,参与评分的是本市从业导游、教师和学生代表,三者的评分各占 1/3 ;结业综合技能考试占50% ,采取理论测试和口试方式分别进行。
同时我们还实行了“以证代考”的方式:学生在校期间,参加全国导游资格考试,成绩合格者视为本门课程合格,分数以参加考证时《导游实务》单科成绩计入。学生应参加以上两种评价方式,其中任何一种通过,均视为本课程合格,充分体现了该课程的职业性、实践性和灵活性。

三、教学内容的组织与安排

  该课程的教学内容安排突出了针对性和实用性,教学内容是依据现代旅游企业的导游、景区景点讲解员、计调等岗位群的典型工作任务确定的。
 (一)基于工作过程和岗位特点组织教学内容

                 目标岗位与相关的工作任务的对应关系

目标岗位

典型工作任务

对应的实训项目

 

旅游团队各类导游服务
流程

地陪服务程序

地陪接站服务,赴饭店途中的导游服务,入离店服务,导餐导购,参观游览服务和送站服务

各类导游服务工作岗位规范和服务程序

全陪服务程序

全陪接团准备,首站接团与成团服务,核对商定旅游活动日程、末站服务

领队服务程序

出入境服务、境外住店服务、境外旅行服务、境外购物服务、返程服务

景区导游讲解服务程序

接团、致欢迎词、讲解景区概况、途中和景点讲解服务、结束时的感谢词

导游讲解、服务技能

散客、团队旅游接待技巧

针对服务承诺、参团价格、成员地位等的差异进行多样化服务的特点

散客、团队旅游的服务技巧

导游应变能力和带团技巧

团队运行中常见事故的预防和处理(游客走失、丢失证件等),特殊团队(政务型、宗教型、老年团队等)的接待技巧

服务意外事件和特殊团队的导游服务技巧

 (二)以模块为载体,项目为导向组织安排教学
  按照导游实际工作过程,重构教学内容。实训项目主要由11大模块构成:导游服务准备、导游接团服务、首站沿途讲解、入店服务、旅游线路和日程变更、实景导游讲解、导餐导购及文化娱乐服务、团队常见事故的预防和处理、送团服务、后续服务、模拟导游综合实训。我们将11个实训模块融入到课程教学内容中。
  1、实施“双证书”教育
  根据国家相关岗位职业标准,我们将课程内容与国家初级导游资格证考试科目《导游实务》及导游口试衔接,便于实现高职生学历证书与职业证书的“双证”教育,达到学历教育和职业资格教育的完美结合。
  2、依据导游岗位职业能力发展要求,突出实践教学,加强学生的实践能力和创新能力培养
  《初级导游实务》课程总课时为82学时,理论教学30学时,实训教学52学时(其中停课实训30学时),实训教学占整个教学时间比例为63.4%。实训教学重点突出学生的“三环节、五能力”,即讲解服务环节的材料组织能力、口语表达能力;导餐导购沿途娱乐活动环节的组织能力;在常见突发事件的预防与处理环节的应变能力、交际能力。
  3、本课程组充分听取来自行业专家意见,已建成一套集纸质、电子和网络资源于一体的多种媒体教学资源库,形成了立体化教材
  第一,纸质资源包括课程采用的教材和实训指导书
所选教材:《导游实务》,国家旅游局人事劳动教育司主编(北京:中国旅游出版社1997年);《导游实务》.彭蝶飞主编(长沙:中南大学出版社,2005年)。
  《初级导游实务》的电子教案、教学课件、教学案例、习题、实训指导书、学习指南均由课程组教师独立编写,教学相关资料齐全,符合课程设计要求,满足网络课程教学需要。其中实训教学以实训项目为线索,依据国家相关职业标准,以培养学生带团技能为教学目标,注重教学做合一。
  第二,近年来,学院投资数百万元建成了带宽1000M、拥有上千节点的校园网,有多媒体教室40多个;图书馆开通了超星数字图书馆和维普期刊等网络图书资源,开通了“超星名师讲坛数据库”等信息资源。
学院开设了精品课网站,《初级导游实务》精品课网页教学资源丰富,相关的课程介绍、教学大纲、电子教案、教学课件、实训指导、习题、历年初级导游证考题、相关旅游法规等内容都可以在课程网站找到并下载,并且可进行网络答疑、在线测试等教学活动。利用网络这一学习平台,为学生课后自主学习提供了极大的方便。
四、教学方法与手段
  为实现课程教学目标,体现校内教学与实际工作岗位的一致性。我们在课程教学中鼓励教师发挥创造性,运用具有针对性和实用性的教学方法。我们常用的教学方法有:现场授课法、情境模拟法、角色扮演法、案例分析法、示范教学法、节假日实践法、竞赛激励法等多种教学方法,实现了工作任务与教学方法的有机匹配。
 (一)现场授课法
  就是把课堂从教室搬到旅游车上和旅游景区,利用本地旅游资源进行现场教学。教学现场感强,有利于学生联系实际,理解和应用知识。例如在停课实训中,组织学生赴小平故居、阆中古城、万卷楼、张澜故居等地进行导游模拟带团实地演练;先由教师或资深导游做示范,演示带团程序,如致欢迎词、途中讲解、景点讲解和欢送词等。
 (二)情境模拟法
  我院地处嘉陵江中游东岸,2007年新校区落成后,校园风景秀美。教学中的情境模拟法则充分利用新校区各类建筑、整体布局、校史陈列室等为模拟环境,通过情境模拟方式让学生在仿真环境中自我演练,提高学习效果。使学生将所学抽象知识具体化,同时也对学生理解导游工作具有独特的实践意义,从而使传统教学内容化抽象为形象、化难为易、化繁为简、化静为动、化枯燥为生动。
 (三)角色扮演法
  《初级导游实务》课程教学联系实际的特色形式,指教师在某个专题教学中设定场景,首先让学生搜集典型案例,明确、担任和表演不同的职业角色和任务,从而获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的掌握,并逐步养成工作所需的职业态度。例如机场地接服务,全陪与地陪的接站、沟通和合作等内容进行角色扮演,以提高学生分析、判断的职业技能。
 (四)案例分析法
  所选案例,均为来自企业一线的典型鲜活案例。教学中,教师的指导重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上。最后,教师对案例进行总结,对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。
 (五)示范教学法
  要求课程教学中,“双师型”教师在言行举止、动作规范、操作程序、讲解技能等环节都有示范教学能力,教学结合,再反复练习检验。使教师的身份由传统意义上的教师向教练这一角色转变。
 (六)节假日定岗实践法
  从2005年开始,课程组努力进行了工学结合的大量探索,为了更好更快地与岗位对接,我院与北湖旅行社、凌云山风景区、万泰大酒店等旅游企业达成长期稳定的学生实习协议,每年节假日(周末、五一、十一)组织学生前往进行顶岗实践;暑假正逢旅游旺季期间,鼓励学生成为校外实习基地的兼职导游。同时,我们正在讨论与四川恒信国际旅行社进行校企合作,促进学生有更多的实训锻炼机会。这样,可以获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的提高,并逐步养成工作所需的职业态度。
 (七)竞赛激励法
  另外,从2006年开始,课程组在我院范围内组织了四届“导游风采大奖赛”,与北湖旅行社、果州旅行社合作,由学院组织、企业冠名并对获奖者进行奖励、校企共同评议,这些专业技能大赛既开拓了学生的视野、又强化了专业技能。
五、实践条件
     学院坚定不移地走产学研结合的道路,开展与相关行业企业全方位、深层次的合作,实现人才培养与行业企业“零距离”对接,校企合作新模式已成为学院鲜明的办学特色。
 (一)校内实训条件
  我院旅游管理专业在校内建有三个专业实训室,各实训室设施齐备,基本能满足初级导游实务课程实训教学需要。
                  旅游管理专业校内实训室统计表

序号

实训室名称

建立时间

所在位置

设备价值
(元)

1

形体实训室

2007.09

实验实训楼

26,000

2

餐饮实训室

2007.09

实验实训楼

31,000

3

前厅客房实训室

2007.09

实验实训楼

27,000

  其中形体实训室能较好地培养学生讲解时自我形象的训练和塑造,酒店类实训室为学生入店服务等相关实训环节提供实训条件。我们正在筹建导游模拟实训室,力求为学生提供更好的导游业务实训条件,较好地培养旅游专业学生语言表达能力、现场导游讲解能力。

 (二)校外实训条件
  学院以服务学生为宗旨,以就业为导向,以培养生产、建设、管理和服务第一线需要的高等技术应用人才为目标,我院与80多个企业建立了校外实训基地。本课程组根据旅游企业对人才需求的变化,从2005年起逐年建立了以北湖旅行社、万泰大酒店等多个校外实训基地。
                旅游管理专业校外实习基地基本情况一览表

序 号

基地名称

建立时间

所在位置

法人代表

1

香港利奥集团

2004年11月

广东省鹤山市

梁镇华

2

北湖旅行社

2005年8月

南充市顺庆区

徐 杨

3

四川恒信国际旅行社

2009年3月

南充市顺庆区

陈俊华

4

果州旅行社

2008年5月

南充市顺庆区

陈 杰

5

万泰大酒店

2006年6月

南充市顺庆区

贾 鑫

6

东方花园酒店

2006年8月

南充市高坪区

杨丽平

  校外实训基地在提供学生实习、课外兼职、顶岗实习、就业方面发挥了很大的作用。一方面学生们了解了将来要从事的岗位工作的性质、职责、任务;学到了企业员工及管理人员爱岗敬业、团结协作、艰苦创业、吃苦耐劳等优良品质和精湛技能;也掌握了举一反三的学习能力,能进行探究式、创新性学习,缩短了学生就业后的适应期,为“零距离”上岗作好了充分的准备。
  我们逐步与校外实训基地建立了深层次的合作,促进工学结合。一方面,行业专家定期参与修订和完善课程标准,企业每年选派优秀导游人员和管理人员在我院担任兼职教师,负责学生专业技能训练。另一方面,课程组老师为旅游企业提供了专业培训,每年我院选派专业教师赴企业进行教学考察和顶岗实习。
六、教学队伍
  初级导游实务课程涉及面广、实践性强,要求教师具有丰富的知识背景和较强的操作能力。这无疑对该课程教学团队的配备提出了极高的要求。现有的教学团队由10名教师组成,其中4名教师为企业兼职教师,
课程教学团队具有学历起点高,职称结构合理、平均年龄低的特点。其中5人硕士,占占50%;35岁以下7人,占70%,是一支以青年教师为主,中青结合的团队。高级职称3人,占30%,中级职称5人,占50%,初级职称2人,占20%。双师型教师为100%;
课程组教师师德高尚、治学严谨;理论基础扎实,乐于奉献,动手能力较强。围绕专业和课程的建设,担任主编或副主编出版了4本教材;在重要学术刊物上发表论文、论著近30篇;本着服务地方经济的理念,分别于2009年和2010年连续两年承担和完成南充市社科联的旅游大类科研课题;还积极承担了市政府及旅行社重要团队导游服务和大量的技术培训项目外,多次在各类导游大赛中担任评委,获得一致好评,产生了一定的社会影响。
七、教学效果
  历经10年磨砺,本课程组在人才培养模式、师资力量、实习实训基地建设、毕业生质量等各方面,都已经取得了较好的成绩,形成了一定的特色,得到了来自校内专家、行业、学生的良好评价,社会影响力逐年提高。
 (一)校外专家西华师大历史文化学院院长,教授李兴荣对课程的评价: 
  《初级导游实务》课程建设中,在院系领导组织支持下,由专业教师参与,资源相对集中,作为旅游管理专业的核心课程,从课程设置、师资力量配备和职业资格考试成绩在省内同等高职院校里具有比较明显的优势。该课程已经初步形成了具有特色的教学模式,课程建设思路清晰,有政策,有措施,有成效。
 (二)行业专家南充旅游协会蒋志伟秘书长对课程的评价:
  该课程的实训教学成果突出,已经为我省我市提供了近2000名旅游管理专业毕业生。特别突出的是,该校学生在参加全国初级导游资格考试中一直高居南充市各类考生榜首,2008年和2009年的笔试成绩和口试成绩最高分均为该校旅游管理专业学生,社会影响力逐年扩大。
 (三)校内教学督导室对课程的评价:
  该课程作为专业主干课程,课程建设发展中受到高度重视,教学效果好。该课程经过长期建设,积累了一套完整的教学资料,形成了自己的教学特色,既注重打好学生的专业基础,又注重学生实务能力的培养。同时积极探索教学改革,取得了很好的教学成果。
 (四)近三年的学生对课程组老师和课程的评价
  在近三年的评教活动中,该课程组教师的评教分数均达到了95分以上。
学生们普遍认为,课程组教师教学队伍年轻,师德高,教学能力强;课堂教授旁征博引,风趣幽默、经常引用大量实战案例,具有很强的感染力,是同学们最喜欢上的一门课。而且教学手段丰富,重视导游技能培养;学校建立了较多的校外实训基地,给我们提供了大量外出实践的机会,比如景区实地讲解和带团训练,假日导游,顶岗实习等,使我们能够很快把理论知识转化成实际岗位工作能力,为今后真正走上导游岗位奠定了坚实的基础。考试方式多样化,注重学习过程的评价;同学们学习兴趣浓厚,全国导游资格证考试成绩优异,令人瞩目,在本市各类考生中名列第一,高居榜首。
 (五)导游资格考试成绩优异
  近三年来,学生参加全国导游资格证的考试通过率逐年上升,稳居南充市各类考生榜首,08年和09年的笔试和口试最高成绩均为我校学生。2006-2008级学生参加职业资格考试的通过率远远高出社会平均水平。
                学生参加职业资格考试测试状况统计表

年级

应考人数

通过率(%)

资格证类别

备注

2005级

53

55%

全国初级导游资格证

 

2006级

61

63%

全国初级导游资格证

 

2007级

70

71%

全国初级导游资格证

 

2008级

56

45%

全国初级导游资格证

毕业前还有1次机会

  其中, 2008年和2009年本市笔试和口试第一名成绩均为本校学生。
  在十年的办学历程中,导游专业已培养近2000名学生,在四川省、南充市乃至部分外省市旅游企业分布着领队、全陪、地陪导游、计调、营销人才,数十名毕业生正成为旅行社和景区的业务骨干。
    每年毕业生供不应求,近三年毕业生就业率均达到96%以上;用人单位对我院毕业生的综合评价高,满意度高。
八、课程特色
  课程建设中形成以下三个特点:
 (一)强化职业资格考核,与行业接轨
  《初级导游实务》一直实行“双证书教育,成绩突出。我们一开始就选择了起点高、难度大的国家导游资格证书的考试。实行“专业知识+实践技能+职业资格证书”的教学模式。强化职业资格考试,将课程内容与国家职业资格考试内容接轨,真正实现了“课程教学、职业认证、零距离上岗”三者的完美结合。
 (二)充分利用校外实训基地,工学结合
  从2005年,课程组进行了工学结合的大量探索,为了更好更快地与岗位对接,我院与北湖旅行社、凌云山风景区、万泰大酒店等旅游企业达成长期稳定的学生实习协议。依托校外实训基地,课程实训教学主要是采用以学生为教学主体的活动型、技能型、实用型和实效型的教学模式,以“情景模拟”、“实景教学”、“顶岗实习”等方式进行。每年节假日(周末、五一、十一)组织学生前往进行顶岗实践;暑假正逢旅游旺季期间,鼓励学生成为校外实习基地的兼职导游。这样,可以获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的提高,并逐步养成工作所需的职业态度,达到学生与职业岗位的零距离,大大缩短与未来职业岗位的适应时间。
  (三)贴近学生,教学活动创新独特
  1、教学方法多样。凡是有利于学生专业技能培养的方法,每一位老师都尽可能创新并使用,比如:多媒体教学、案例分析、角色扮演、情景剧、岗位见习、师生评定及学生小组互评等。
  2、以工作内容为导向,紧紧围绕岗位能力选取课程内容
依据导游工作内容进行课程设计,即为“一条主线”,“三个阶段”, “五种能力”。在每个项目中,设计11个实训项目,若干个能力训练单元,对学生的职业岗位能力进行全方位的训练。
  3.注重人人参与,培养学生的主动性创造性,“不放弃不抛弃”任何一个学生
本课程在建设过程中,得到了院系两级领导的高度重视,首先学院成立了精品课程建设领导小组,实行“一把手”工程,院长亲自挂帅任组长,分管副院长为副组长,教务处长、实验实训中心主任、现代教育技术中心主任及各系的系主任为精品课程建设成员。在系上系主任亲自抓精品课程建设,成立了以课程负责人、主讲教师及实验实训教师等人员组成的课程组,为课程建设提供人力、物力和资金保障,努力把精品课程建设成为具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理、一流教学效果、特色鲜明的优秀课程。
  总之,我们紧密联系现代旅游企业,从职业能力分析入手,依托校外实训基地构建了有利于增强学生“专业基本功、职业能力、专业综合能力”三层递进的教学实践训练体系,注重教学过程的实践性、开放性和职业性,较好地体现了高职教育能力本位的特征与工学结合的要求。
  感谢各位专家对我院初级导游实务课程的关心和指导,谢谢!

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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